Autore: Gaetano Cataldo

Ricavato in uno storico e signorile palazzo nel centro medievale di Sant’Agata de’ Goti in provincia di Benevento, ci ritroviamo presso l’Antico Borgo, ristorante che un tempo ha ospitato il più antico forno di questa bellissima cittadina beneventana. È dal 2000 che la famiglia Abbatiello gestisce con cura e genuina ospitalità quello che è diventato un riferimento gastronomico tanto per gli abitanti del luogo che per il visitatore. Ad accogliere gli ospiti la signora Agata Razzano, un nome, un programma, una garanzia: fiera oste ed ambasciatrice della sua terra mostra gli ambienti, racconta aneddoti e ci descrive la gastronomia locale,…